umaitarutaruのブログ

200円前後で美味しいお弁当を目指せ!

つくね弁当

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火曜日です。

 

つくねの軟骨感を出したくて、えのきを刻んで食感チャレンジしてみました!

 

本日の献立

◎おにぎり 2個 200g(ふりかけ)

40円

 

◎さんまの蒲焼入り卵焼き 卵2分の1個 さんまの缶詰(水、白だし 小さじ1)

30円

 

◎つくね 鶏ミンチ肉 えのき(さとう、醤油、みりん 大さじ1  生姜、塩コショウ 少々)

89円

 

◎チーズちくわベーコン巻き ちくわ、チーズ、ベーコン(塩コショウ 少々)

64円

 

◎オクラのコンソメ炒め

◎さつまいもの甘露煮

前日の夕飯の残り♡

 

合計

223円

 

えのきは、えのき…。